Imuplan

Reveil : un grand verre d’eau de source, fraiche ou tiède

Petit Déjeuner

Boissons	Infusions : menthe, romarin, thym, anis vert….. Thé : vert, mû, Yunnan, Tuocha, Roibos Boissons végétales : alterner : lait d’amande, de riz, de noisette, de soja, d’avoine, de châtaigne…. Eviter le café, surtout le café à lait

Aliments	Tartines : pain bio au levain complet ou ½ complet, ou compagne, galettes de riz ou biscottes, pains des fleurs (sans gluten) Avec : beurre (au lait cru), purée d’amandes, compote, confiture non sucrée Céréales en flocons avec du lait végétal + purée d’amandes ou sirop d’orge ou banane Oeufs : coques, pochés ou brouillés Saumon fumé sauvage + pain essène Crème « Budwig » voir Kousmine Gourmande *Jus* de légumes + graines germées *Eté :* fruits non acides + fruits secs trempés + fromage blanc ou petit suisse

Déjeuner

Entrée	Jus de légumes frais et crus, lactofermenté ou non : carotte, betterave, cèleri, fenouil, radis noir… Salade de crudités : avec tartines d’algues, graines germées, oléagineux, olive,…. Assaisonnement : huile 1ère pression à froid (colza/olive, + tournesol ou sésame ou noix ou carthame ou germe de blé ou pépin de courge) + sel (marin complet ou gomasio, tamari, soyu) + vinaigre (cidre, umeboshi) ou citron.

Plat	Protéine : volaille, poisson, œuf, mélange végétarien (1/3 légumineuses : lentilles, pois, pois chiches, pois cassés, fèves, tofu ; + 2/3 céréales : riz, quinoa, orge, millet, boulgour, sarrasin, polenta/maïs, épautre) Légumes verts : cuits Ou pomme de terre ou patate douce en fonction de la protéine choisie. Ou céréales complètes ou ½ complètes + fromage Ou algues + céréales

Dessert	Facultatif et peu sucré : compote, fruit au four, sorbets maison, ananas, papaye.

Collations : Boisson (infusion, thé vert) + fruits frais de saison ou milkshake de fruits, avec un lait végétal, fruits secs (amandes, noix, noisettes…..réhydratées) pour femmes enceintes, sportifs, adolescents.

Diner

Entrée	Jus de légumes frais et crus Ou potage épais de légumes variés Ou Salade de crudités : carottes, betteraves, concombres, céleri, salade, chou, poivron. Assaisonnement : comme à midi

Plat	Protéine légère : algues, œuf, champignons ou Mélange végétarien : 1/3 légumineuses + 2/3 céréales, gratin de légumes ou tarte aux légumes

Dessert	Facultatif et peu sucré : compote, fruit au four, sorbets maison, ananas, papaye

Repas accompagnés de pain, tortillas, galettes soufflées
Boissons entre les repas.

Langue Français

2. Quelques conseils par repas

Petit Déjeuner

Déjeuner

Diner

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